白参菌炖汤

白参菌炖汤是一种营养丰富的食用方法，以下提供几种不同的白参菌炖汤的做法：

白参菌排骨汤

原料：白参菌、排骨、盐、香葱碎、白胡椒粉。

做法步骤

1. 干白参菌温水浸泡30分钟，泡发。泡发的水不要倒掉，澄几遍，炖排骨时一起倒入。

2. 白参菌洗净。

3. 澄清的白参菌原汤。

4. 排骨中间的部分给女儿做了麻辣手抓排骨，剁下来的两端炖汤喝。

5. 排骨浸泡30分钟，冷水下锅。

6. 水开再焯个四五分钟，能焯出更多的血沫儿。

7. 焯过水的排骨洗净浮沫儿，多冲洗几遍，排骨上面的碎渣淘洗干净。

8. 另起锅，适量纯净水，排骨放入，加几片姜。

9. 大火煮开，中火炖40分钟。

10. 白菌倒入。

11. 中火继续炖20分钟。