莲藕炖素食汤

莲藕炖素食汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的莲藕炖素食汤的做法：

1. 莲藕花生山药汤

材料：

莲藕一节

山药半根

莲子适量

红花生米一把

做法：

1. 莲藕、红花生、莲子先放入中砂锅中加水煮40分钟。

2. 再放入山药再炖20分钟。

3. 加少许盐调味即可。

2. 莲藕黑木耳胡萝卜汤

材料：

莲藕

黑木耳

胡萝卜

油盐

鲜蔬粉

做法：

1. 黑木耳提前用温水泡发好；莲藕、胡萝卜去皮洗净，切成滚刀状。

2. 热锅起油，倒入提前泡发好的黑木耳煸炒一会。

3. 倒入莲藕，大火爆炒一会。

4. 将黑木耳和莲藕倒入炖锅中，加入半锅清水，盖上盖子大火煮开后转小火煮约1小时。

5. 加入适量盐和鲜蔬粉，再加入胡萝卜，盖上盖子，大火煮沸后再转小火煮30分钟左右即可。