大鹅里面放金针菇

大鹅里面放金针菇是 可行的，并且有多种做法。以下是一些具体的做法和相关的信息：

做法一

食材准备：大鹅半只、土豆一个、宽粉适量、金针菇适量、大葱一颗、生姜一块、大蒜几瓣、八角一个、香叶两片、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、尖椒两个。

做法步骤：

1. 将大鹅洗净切块，土豆去皮切块，宽粉用温水泡软，金针菇洗净控水备用。

2. 热锅凉油，放入适量白糖，炒出糖色。

3. 放入大鹅肉块，煸炒至表面微黄。

4. 放入葱姜蒜、八角、香叶、花椒炒香，加料酒、生抽、老抽继续翻炒。

5. 加入足够的水，大火烧开，转小火炖40分钟，再放入其他食材炖熟即可。

做法二

食材准备：大鹅半只、香菇200g、土豆200g、金针菇200g、盐2勺、料酒50g、鸡精100g、味精50g、大料4~5块、麻椒20g，铁锅一个。

做法步骤：