金针菇瘦肉西红柿怎么煮

食材准备

西红柿1个

金针菇150克

瘦肉150克

油30克

盐1克

姜1块

葱1段

料酒、生抽、淀粉、鸡粉、香油、香菜末（可选）

处理食材

西红柿洗净去皮切小块。

金针菇去根部，撕开洗净切小段。

瘦肉洗净切薄片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。

姜去皮洗净切薄片，葱切段。

炒制

热锅倒油烧开，放西红柿和生姜翻炒片刻。

倒入适量清水煮开。

放瘦肉再次煮开。

放金针菇煮两分钟。

放盐搅拌均匀。