青椒培根炒金针菇

培根炒青椒金针菇是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

培根：适量

青椒：适量

金针菇：适量

大蒜：适量

葱：适量

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

淀粉：适量

胡椒粉：适量

孜然粉：适量（可选）

辣椒粉：适量（可选）

芝麻：适量（可选）

处理食材

培根切成块或片，备用。

青椒洗净，去籽，切成块或条。

金针菇洗净，攥干水分。

大蒜切片，葱切末。

炒制过程

热锅凉油，放入大蒜片和葱末，煸炒出香味。

加入培根，翻炒至培根变色，炒至半熟。

加入青椒，继续翻炒。

将金针菇放入锅中，翻炒均匀。

调入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉和水，翻炒均匀，使汤汁浓稠。

如果喜欢辣味，可以加入孜然粉和辣椒粉。

最后撒上芝麻和葱花，翻炒均匀即可出锅。

建议

可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢更鲜美的可以多加一些蚝油。

翻炒时要火候适中，避免炒焦。

可以在炒制前将金针菇用开水烫一下，去除杂质，使口感更佳。

希望你能成功制作出美味的培根炒青椒金针菇!