青菜多的美食

酸菜

食材：青菜

做法：将青菜洗净后切成条状，用盐腌制几天，然后放入密封容器中，加入适量的盐、辣椒粉、花椒等调料，密封保存一段时间即可食用。

梅干菜

食材：青菜

做法：与酸菜类似，将青菜晒干后制成梅干菜，可用于烧肉等菜肴的配料。

面筋炒青菜

食材：青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精

做法：香菇泡发后切丝，青菜切碎，油面筋掰碎。油锅烧热后加入食材翻炒，加水焖煮至水基本收干即可。

青菜蛋花汤

食材：鸡蛋、青菜、虾皮、油、盐、胡椒粉

做法：青菜洗净，虾皮泡发。油锅烧热后加入青菜翻炒，加水烧开，打入鸡蛋液，最后加入虾皮和调味料。

青菜肉丝炒面

食材：手擀面、猪肉丝、小青菜、油、盐、小洋葱、大蒜、鲜酱油、老抽、辣椒面、孜然粉、料酒、玉米淀粉、甜面酱、糖