用小黄面可以做馒头吗

小黄面可以用来做馒头。以下是一种蒸黄面馒头的用料和做法：

用料

黄面 250克

白面 500克

酵母粉 1:100

白砂糖 10克

做法

在盆里添加一碗黄面、两碗白面、少许白糖。

一小包酵母粉，用温水把酵母粉化开，然后倒入面里，把面揉在一起，看情况适量添加水，不要太大力的按压，揉一起用蒸布盖好，等发酵。

发酵好的面，揉成面团型，放入锅里蒸，蒸大概三十分钟，出锅就可以了。

建议：

白面要比黄面多，这样可以使馒头更加松软。

酵母粉一定要用温水，千万不要用开水。

面不要揉太实，揉一起就可以，等发酵。