煎虾仁炒蛋白
煎虾仁炒蛋白是一道美味且营养丰富的早餐或晚餐选择。以下是几种不同的做法，供您参考：
蛋白煎虾仁
用料：现剥虾仁、蛋白、黑胡椒碎、玫瑰盐、葱花。
做法：在小铸铁锅内放适量油，油热后放入虾仁，撒黑胡椒和玫瑰盐，一面煎好翻面，倒入打散的蛋白，煎至边缘稍有焦黄状，撒上葱碎，入烤箱150℃烤三五分钟凝固即可。
鲜虾炒蛋白
用料：鲜虾、蛋白液、白胡椒粉、料酒、盐、牛肉粉。
做法：鲜虾去除虾线后腌制10分钟，锅内倒少量食用油，油热后放入腌制好的鲜虾快速翻炒，在鲜虾6成熟时倒入蛋白液，小火慢慢将蛋白液煎至成型，快速翻炒后加入牛肉粉。
虾仁炒蛋清
用料：虾仁、鸡蛋清、盐、葱、蒜。
做法：洗净虾仁，放入锅中加冷水煮开约两分钟，沥干待用。葱、蒜切末，蛋清打散。油烧热炒虾仁放少许盐，虾仁炒热后倒入蛋清关火，翻炒即可。
虾仁滑蛋
用料：大虾、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、葱花。
做法：大虾去壳去虾线，腌制15分钟。鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、牛奶、淀粉和葱花搅拌均匀。锅里加油烧热，下入腌好的虾仁，小火慢慢炒至变色，再淋入鸡蛋液，轻轻转圈滑熟即可。