虾仁蘑菇丸子汤

虾仁蘑菇丸子汤是一道美味且营养丰富的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料准备

蘑菇清洗干净后焯水切丁

生菜切成段

虾仁剁成糜，加适量的清水、料酒、盐搅匀

制作步骤

锅中烧水，将虾仁馅挤成丸子入锅中小火慢煮，定型后捞出

锅中烧水，下入蘑菇丁、料酒、盐、生菜段、味精煮沸后下入虾仁丸子，继续煮沸片刻后即可出锅

做法二

材料准备

鸡汤（可选）

泡发的香菇切丝

生姜切碎

炸好的萝卜丸子

切片的鲜蘑菇

新鲜去壳的虾仁

盐、葱花、香菜末

制作步骤

煮锅倒入足够的清水，如果有鸡汤的话，倒进去一点会更好

把泡发的香菇丝、生姜碎倒入锅里，煮开