腐竹金针菇焖肉丝

腐竹金针菇焖肉丝是一道美味的中式菜肴，结合了腐竹的滑嫩、金针菇的鲜美和肉丝的多汁。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪肉100克（建议使用猪里脊肉或瘦肉）

金针菇250克

腐竹75克

葱1根（切葱花）

姜1小块（切姜丝）

蒜2瓣（切蒜末）

酱油适量

盐适量

鸡精适量（可选）

料酒适量

食用油适量

制作步骤

准备食材

猪肉洗净，切成薄片或丝。

金针菇去根，洗净，切成适当长度。

腐竹用温水泡软，切成小段或条状。

葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜末。

煸炒肉丝