苦瓜是咋

苦瓜，学名Momordica charantia，是一种一年生攀缘草本植物，属于葫芦科苦瓜属。以下是关于苦瓜的详细介绍：

苦瓜原产于印度，后广泛栽培于世界热带到温带地区，中国从南到北普遍栽培。

苦瓜的茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。花朵黄色，雌雄同株，春夏之交开花。

果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起，成熟时果皮呈黄色并自裂，内部有红色囊裹着种子。

苦瓜的果肉和果皮均可食用，种子也可以食用。苦瓜具有多种烹饪方法，如炒鸡蛋、凉拌等，口感独特，有苦味但也有甘甜。

苦瓜具有多种药用价值，如祛暑涤热、明目、解毒等，还可以用于治疗中暑、减肥和减少粉刺。

苦瓜富含多种营养成分，具有清热解暑、降血糖、降血脂等功效。

由于苦瓜性寒，不宜多吃，以免引起腹泻。

苦瓜作为庭园垂直绿化的观赏植物，夏季开黄色小花，果实成熟后桔黄色，具有较好的观赏价值。