茶水去除羊肉

茶水确实可以有效去除羊肉的膻味。以下是一些具体的方法：

炒羊肉时洒茶水

在炒羊肉之前，准备一杯浓茶（可以选择红茶、绿茶或乌龙茶），待其稍微冷却备用。

将锅加热，确保羊肉可以迅速炒干水分。

当羊肉炒至略带焦黄时，将泡好的浓茶小心地洒在羊肉上，连续洒3-5次，确保茶水均匀覆盖在每块羊肉上。

继续翻炒羊肉，直至完全熟透。

焯水时洒茶水

在焯羊肉前，先准备一杯茶，等到焯干羊肉里的水分时，洒上茶水，连续洒3~5次，这样焯出来的羊肉就没有膻味了。

茶叶袋与羊肉同煮

将茉莉花茶装在纱布袋里，与羊肉同煮，可去除膻味。

也可以将茶叶装在纱布袋里，与羊肉一起煮半小时左右，即可去除膻味。

这些方法都能有效地去除羊肉的膻味，提升其口感和风味。建议根据个人口味和喜好选择合适的方法进行尝试。