羊肉蒸碗怎么做好吃

材料准备

羊肉：500克

生山药：适量

绍酒、姜汁、五香粉、酱油：适量

鲜汤、味精、葱结：适量

枸杞：适量

处理羊肉

羊肉去净白膜，洗净，切成块。

将羊肉块放入碗内，加入绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。

准备蒸碗

将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内。

将拌好料的羊肉片挨一片地排列整齐放在生山药上。

掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁。

蒸制

将蒸碗内置旺火沸水笼内，蒸至1小时30分钟，直到羊肉（火巴）烂时。

蒸好后，撒入枸杞，再蒸4-5分钟取出上桌即可食用。

这种做法简单易学，羊肉鲜嫩，山药吸收了羊肉的鲜味，营养丰富。希望你喜欢这个家常蒸碗羊肉的做法。