金针菇凉肉汤

金针菇凉肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的金针菇凉肉汤做法，供您参考：

金针菇炒肉汤

材料：金针菇、猪肉（瘦肉或五花肉）、青葱。

步骤：

1. 猪肉剁成肉泥备用。

2. 锅中加微量茶油或调和油，下入洗好的金针菇炒下，加入适量温水。

3. 水开后加入肉沫，用筷子打散，加入适量食盐，起锅前加入葱花。

金针菇咖喱肉汤

材料：金针菇、咖喱肉、姜、蒜、葱。

步骤：

1. 金针菇洗净备用，咖喱肉切小块，姜切末，蒜子切末，葱切断备用。

2. 烧油倒入肉，姜末蒜末炒香，加金针菇炒会，放适量盐。

3. 加适量水煮，金针菇变色熟了起锅，撒上葱花。