海米西葫芦包子做法

方法一：

食材 ：面粉、海米、西葫芦、豆油、葱、姜汁、花椒面、盐、味素。

步骤

西葫芦插成丝，用盐腌制后攥干水分。

大葱洗净切成茉，海米用油炒熟。

将油、葱、花椒面、海米、西葫芦丝（已加盐）和味素拌好。

发好的面擀成皮，包入馅，顺时针拧成包子。

包好的包子摆到盖帘上，盖帘抹点油，可用笼屉布，然后蒸熟。

方法二：

食材：

西葫芦、鸡蛋、海米、粉丝、小香葱、鸡精、白胡椒粉、花椒油、食用油、面粉。

步骤

西葫芦插成丝，用盐腌制后挤干水分。

面粉加开水搅拌成絮状，醒十分钟。

鸡蛋白煮，剩余鸡蛋打碎炒成碎备用；粉丝泡软后切段；海米切碎；小香葱切碎。

所有调料倒入锅中，加入食用油，拌入鸡精、白胡椒粉和花椒油，搅拌均匀（因西葫芦和海米本身很咸，不加盐）。

面团和软，捏出花边，包入馅料，用厨房剪刀剪出小花。

白煮蛋剥出蛋黄，捏碎洒在包子上，蒸五分钟即可。

方法三：

食材：

西葫芦、鸡蛋、虾仁、木耳、粉条、海米、胡萝卜、盐、油、香油、面粉、酵母、生抽、蚝油、五香粉。

步骤

面和软，西葫芦擦丝用盐腌制入味。

海米泡水，虾仁、木耳、粉条处理好。

胡萝卜擦丝后用热水焯一下，粉条切碎。

鸡蛋炒碎，加入木耳碎、粉条碎、海米碎，倒入生抽、花椒油、盐、鸡精调味。

包包子，静置一会儿，然后蒸8分钟左右焖一会。

方法四：

食材：

面粉、西葫芦、鸡蛋、虾米、温水、酵母、玉米油、味精、五香粉。

步骤

西葫芦切成丝，剁碎后挤出水分。

鸡蛋炒碎，盛出。

将鸡蛋与西葫芦混合，倒入虾米，加入玉米油、五香粉、味精（因虾米本身很咸，不加盐）。

酵母溶于温水，倒入面粉中和成光滑面团，发酵至两倍大。

发酵好的面团揉匀，分成大剂子，擀成面皮，包入馅料。

包好的包子放入锅中二次发酵，蒸25分钟即可。

方法五：

食材：

西葫芦、鸡蛋、面粉、泡发粉条、植物油、盐、香葱、酵母、生抽、蚝油、姜、五香粉。

步骤

面粉加酵母和水搅成雪花状，揉成面团，发酵。

鸡蛋打散煎成小丁，西葫芦切丝加盐腌制。

泡发粉条切末，与西葫芦丝、鸡蛋丁、生抽、蚝油、五香粉、熟菜籽油、盐拌均匀。

发酵好的面团分成小剂子，擀成面皮，包入馅料。

包好的包子静置，然后蒸熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。