鲜海草做法

将新鲜海草冲洗干净，去除杂质，此时海草呈棕红色。

锅内加水烧开，放入海草，用筷子迅速搅拌，让每一棵海草都受热均匀。海草由棕红色变成绿色后关火。

将焯水后的海草迅速捞出，放入冷水盆内浸泡，然后用流水反复冲洗几遍，洗去杂质，沥干水分。

将海草撕成小朵，这样容易入味且方便食用。

准备好大葱白、蒜、蒜苗和香菜，分别剁碎、切段和切斜段。

将海草放入调料中，加入半勺鸡精、一勺盐、一勺白砂糖、一勺生抽、两勺醋和一勺香油。

将所有调料与海草充分混合均匀，腌制10-15分钟，让海草充分吸收调料的味道。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味且营养丰富的鲜海草菜肴。希望这个方法对您有所帮助!如果有更多具体需求或口味偏好，可以适当调整调料和步骤。