蒜蓉西兰花勾芡

蒜蓉西兰花的勾芡方法如下：

调料汁的调制

在一个小碗中，混合生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖和半碗水淀粉，搅拌均匀，形成浓稠适中的调味汁。

炒制蒜末

另起一锅，加入适量的食用油，小火加热后放入蒜末，煸炒至金黄色，蒜香四溢。

勾芡与融合

将事先调好的料汁倒入锅中，大火快速翻炒，使汤汁变得浓稠。

将焯好的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀，确保每一朵西兰花都裹上浓郁的蒜蓉汁。

出锅装盘

待西兰花表面均匀覆盖着亮晶晶的蒜蓉汁后，即可关火出锅，装盘享用。

通过以上步骤，你可以制作出一道色香味俱全的蒜蓉西兰花，每一朵西兰花都裹上了浓郁的蒜蓉汁，口感丰富，味道鲜美。