排骨做法小电锅

食材：排骨、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油、姜、葱、土豆、鹌鹑蛋、啤酒。

做法：

1. 将排骨洗净，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油，腌制15分钟。

2. 在电饭锅里铺上姜片和葱段，然后放入排骨和土豆块。

3. 可以放鹌鹑蛋在排骨上，然后倒入腌料汁，再加入啤酒和清水。

4. 焖上一个小时即可。

食材：猪排骨、黄冰糖、葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油、盐。

做法：

1. 将猪排骨洗净冷水下锅，加入姜片、葱段和一勺料酒大火煮开焯水。

2. 将焯过水的猪排骨冲洗干净放入大碗中，加入两勺生抽、一勺蚝油、适量的盐，再用手抓捏均匀，腌制30分钟让其入味。

3. 将电饭锅底部铺上一层姜片和葱段，然后倒入腌制好的排骨加入冰糖，再加入一碗清水，按煮饭的功能键开始焖煮。

4. 焖煮好后倒入锅中，大火收个汁就可以盛出。

食材：排骨、姜、黄冰糖、盐、酱油、大葱、料酒。

做法：

1. 冷水下锅煮开两三分钟，捞出排骨，不要粘到血水沫，把水倒掉，把锅擦干净。

2. 锅里加热水没过肉，加葱段、姜片、黄冰糖、盐、酱油，煮的时间久一点，小火慢慢炖，直到软烂。

3. 煮软烂了，就把葱姜挑出来，大火收汁，重复五六次，直到肉上有亮亮的汁水为止。

食材：排骨、大米、玉米、胡萝卜、青豆或莴笋丁。

做法：

1. 排骨洗净焯水捞出，煎至多面金黄，加入蚝油、盐、五香粉、调味加入没过排骨的开水，煮15分钟。

2. 各种配菜切丁备用，淘米，把煮好的排骨和水一起倒入锅里，水量和平时煮饭时一样。

3. 把配菜倒进锅里，盖起来按煮饭键，出锅就是一份有米有肉有菜的美食。

这些方法都利用了小电锅的智能调控功能，能够精准地把握火候和时间，使排骨均匀受热，食材的鲜美得以充分释放。你可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调味料，轻松做出美味的排骨菜肴。