酱油排骨的做法

酱油排骨的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

排骨、姜、蒜、酱油、蚝油、老抽、食用油、葱

排骨冷水下锅，放入姜片焯水后捞出洗净。

蒜末用热油炝香，加入酱油和蚝油，搅匀后淋到排骨上，腌制10分钟。

砂锅油热后，放入姜葱蒜爆香，倒入排骨，加入老抽，再加入热水。

扣盖焖煮38分钟，最后开盖收汁即可。

方法二

排骨1斤、蒸鱼酱油二分之一碗、水三分之一碗、蒜12粒

排骨洗净，蒜剥皮切片。

蒜片码放在电饭锅底，铺满后放入排骨，倒入酱油和水。

开动电饭锅，待自动跳起即可。

方法三

小排250g、姜片3-5片、六月鲜特技酱油适量、糖适量

排骨用开水小滚开去血水，加入姜片、酱油倒入炖锅。

大火烧热后倒入炒锅加糖炒热，排骨倒入炒锅翻炒上色后倒回炖锅。

闷煮约40分钟，期间翻面，酱汁入味。

方法四

排骨1000克、天成一味酱油4大勺、南乳汁1大勺、糖2大勺、醋1大勺、酒1大勺、老抽1大勺、葱、姜适量

排骨烫一下，捞出。

切好葱、姜，与排骨一起炒至水份干掉。

加入糖、酱油、老抽、醋、南乳汁、白酒炒匀，加开水烧开后中火慢烧，至汁浓稠。

方法五

排骨、酱油、少许盐、蒜头、芝麻

排骨与酱油、蒜头拌匀，盖保鲜膜腌制一小时以上。

蒸时撒芝麻，放入电饭煲煮饭时一起蒸。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。