青椒西红柿腊肉焖饭

青椒西红柿腊肉焖饭是一道美味的主食，结合了腊肉、西红柿、土豆等多种食材的风味。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

腊肉：200克

西红柿：1个

土豆：1个

胡萝卜：0.5个

大米：适量（根据人数调整）

盐：适量

黑胡椒：适量

橄榄油：1勺（可选，也可以用色拉油或大豆油）

其他蔬菜：如豌豆、玉米等（根据个人喜好选择）

制作步骤

切丁：

将腊肉、西红柿、土豆、胡萝卜等食材切成丁状。

搅拌：

将切好的食材（除了西红柿）倒入米锅中，搅拌均匀。西红柿可以切十字刀，放入热水中烫一下去皮，然后放在米饭中央。

调味：

加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油（或色拉油），搅拌均匀。

煮饭：

根据平时做饭的水量，放入适量的水，按下电饭煲的煮饭键。如果使用压力锅，可以选择精华饭选项。