菜花茄子焖饭

菜花茄子焖饭是一道美味的家常菜，主要食材包括大米、茄子、小葱、大蒜等，还可以根据个人口味添加玉米粒、青豆米和胡萝卜粒等。以下是几种不同的做法：

做法一

食材：大米、茄子、小葱、大蒜、玉米粒、青豆米、胡萝卜粒。

步骤：

1. 茄子去蒂切厚片，大蒜切碎，小葱切葱花。

2. 锅里放油，油热后下入蒜粒和葱花炒香。

3. 倒入茄子，翻炒至半软。

4. 加入玉米粒、青豆米、胡萝卜粒，炒匀。

5. 倒入适量蚝油、生抽、老抽，比例为1:2:2，炒匀炒出香味，关火。

6. 把米淘洗干净，加水，然后舀入炒好的茄子等，接着就跟平时煮饭一样了，按下煮饭键，跳到保温后拔掉插头利用余温焖个10来分钟，就可以咯。

做法二

食材：茄子、大米、盐、味极鲜、糖。

步骤：

1. 茄子洗净切成片，放入容器中加盐、味极鲜、糖搅拌均匀。