平武腊肉怎么清洗

平武腊肉的清洗步骤如下：

水煮去污

将腊肉整块放入锅中，加入大量清水，确保水能完全淹没腊肉。

大火烧沸后，继续煮两分钟，利用高温软化腊肉，使表面的油渍和污垢溶解在水中。

煮好后，让腊肉在开水里浸泡一会儿，直到水温不烫手，然后取出腊肉。

洗洁精去味

在腊肉表面挤入两泵洗洁精，用百洁布在腊肉上反复搓擦，彻底清除表面的脏东西、油渍、灰尘和烟熏味。

温水冲洗

用温水将腊肉表面的洗洁精残留冲洗干净，确保腊肉表面不再油腻。

通过以上步骤，可以有效地清洗平武腊肉，使其恢复清洁并去除烟熏味，同时保持其良好的口感。建议使用水果专用洗洁精以更好地去除油渍和烟熏味。