酱油腊肉腐竹的做法

酱油腊肉腐竹的做法如下：

主要食材

腐竹 50克

腊肉 100克

剁椒 2茶匙

大蒜 3瓣

生抽 1茶匙

豆豉 1茶匙

泡发腐竹

将腐竹用温水泡发，挤干水分后切成段。

准备腊肉

将腊肉切成薄片。

煸炒调料

大蒜切末，豆豉粗粗切碎。

锅中放入食用油，放入剁椒和豆豉蒜末煸炒，煸炒出香味后加入鲜味酱油小火炒匀。

码放食材

将切好的腐竹码在盘底，腊肉码在腐竹上。

蒸制

将炒好的料汁浇在腊肉和腐竹上，放入蒸锅，中火蒸20分钟。

增色