木耳液体菌配方

配方一

成分：

土豆200克（去皮切块煮沸过滤取滤液）

蔗糖20克

麸皮30克（煮汁过滤取滤液）

二氢钾2克

硫酸镁1克

琼脂20克

VB1 10毫克

水1000毫升

制作步骤：

1. 土豆去皮切成薄块，煮沸后保持20分钟，四层纱布过滤后取滤液，补足1000毫升水。

2. 称取其他成分，与土豆液充分搅匀后装入三角瓶。

3. 初级摇瓶采用500ml三角瓶，装入200ml，放入玻璃球5粒（0.5cm直径），用二层纱布包裹制作棉塞，塞紧棉塞后再用二层纱布外层加报纸做罩，扎紧瓶胫，防止摇动时棉塞活动。

4. 灭菌：把三角瓶放入立式高压锅，加足水紧好盖，开启放气阀，接通电源，有蒸汽冒出时关闭放气阀，待压力表达到0.05MPa时，断掉电源，打开放气阀，放冷空气至压力表回0，再关闭放气阀，接通电源，当压力表显示0.11MPa，温度达到121℃后开始计时，保持45分钟。

配方二

成分：