白菜漂白

白菜漂白通常指的是使用漂白剂来使白菜变得更白。然而，这种做法是不推荐的，因为漂白剂中的二氧化硫等成分可能对人体健康造成危害。长期食用漂白过的白菜可能会导致消化系统问题、恶心、呕吐、钙流失，甚至对孕妇和胎儿的健康造成严重影响。

如果你希望提升白菜的外观而不使用漂白剂，可以尝试以下方法：

清洗白菜：

在清洗白菜时加入少许醋，醋可以帮助去除白菜表面的杂质和污垢，使其更加干净。

避免长时间接触阳光：

在食材准备和烹饪过程中，尽量避免长时间接触阳光，可以选择在阴凉的地方进行处理，以保持白菜的洁白颜色。

使用合适的锅具：

在炖煮白菜时，可以使用白色的锅或砂锅，避免使用过于色彩鲜艳的锅具，以免影响白菜的颜色。

适量加入调料：

在炖白菜时，可以适量加入一点白胡椒粉或柠檬汁，这些可以帮助保持白菜的颜色。

通过以上方法，你可以在不损害健康的前提下，使白菜看起来更加洁白。