青菜做姜水

青菜和姜可以一起煮，这种搭配能够增添菜肴的鲜味。在煮青菜时，可以事先将姜薄切片或剁碎后加入水中一起煮，或者在炒菜时同时放入烹调，这样能为菜肴增添一些特殊的香味。

如果您想用青菜做姜水，可以参考以下步骤：

准备食材

糯米或香米：适量

姜：两块

香菇：两个

胡萝卜：半根

青菜：一颗

盐：适量

香油：适量

酱油：适量

煮粥

将姜切丝放入烧水壶，加两勺盐烧开。

将洗净的米（糯米或香米）倒入电饭煲中，加入煮好的姜水，启动煲粥程序。

炒制

香菇、胡萝卜、青菜洗净，切成粒备用。

锅中热油，下姜粒（可不要）、胡萝卜粒、香菇粒，下少许盐和酱油炒熟。

将电饭煲里的姜水稀饭倒进锅里，反复搅至浓稠。