晒腊肉用什么菜好吃又香

晒腊肉时，可以搭配多种食材来制作美味又香的菜肴。以下是一些推荐的食谱：

腊肉手撕包菜

材料：卷心菜半颗，腊肉200克，大蒜4瓣，干辣椒适量，生抽1大勺，蚝油1大勺，胡椒粉、盐、食用油适量。

步骤：

1. 将卷心菜用手撕成小块，洗净备用。

2. 腊肉过水后切成薄片，大蒜切片，干辣椒切段备用。

3. 锅中倒入适量食用油，加热后放入腊肉片煸炒至出油，再加入大蒜片和干辣椒段炒出香味。

4. 放入撕好的卷心菜，大火快速翻炒至断生。

5. 加入生抽、蚝油、胡椒粉和适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

土豆腊肠焖饭

材料：大米200克，腊肠适量，土豆1个，胡萝卜半根，香菇、玉米粒、青豆适量，生抽2大勺，老抽1小勺，蚝油1大勺，盐适量。

步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入电饭煲中备用。

2. 腊肠过水煮软后切成薄片，土豆和胡萝卜切成小块备用。