姜芋跟芋头

姜芋和芋头 都是根茎类食物，但它们分属于不同的植物科。

生姜

科属：姜科

特点：生姜是一种常见的调味料，具有辛辣味，常用于烹饪中。它的生长周期较短，通常需要约5个月的时间从种植到收获。生姜喜欢温暖湿润的环境，不耐寒，适合在南方的3-4月份种植，北方则需等到4-5月份。

芋头

科属：天南星科

特点：芋头是一种多年生块茎植物，其地下球茎可供食用，形状和肉质因品种而异。芋头喜欢温暖的环境，不耐霜冻，适合在北方的3月底到4月种植，南方可以通过地膜覆盖或拱棚栽培适当提前。

储存方法

生姜：可以放在地窖中储存，需先进行消毒处理，然后铺上一层干细沙或稻草。也可以放在干燥、通风、阴凉的地方保存，或者放入大米中。

芋头：可以在屋里找个纸箱存放，保持通风、干燥、阴凉的环境，温度在10-15度。大量存放时，地窖是最佳选择。

食用方法

生姜：常用于烹饪调味，也可以用来外敷缓解关节疼痛等。

芋头：可以煮汤、蒸食或炒食，具有健脾补虚、散结解毒的功效。

药用功效

生姜：具有温中散寒、发汗解表、化痰止咳等功效。

芋头：具有健脾补虚、散结解毒、解毒消肿等功效。

总结