奶香芋头丸子汤做法
奶香芋头丸子汤的做法如下：
准备材料
芋头200克
丸子（猪肉、鸡肉或牛肉）200克
牛奶250毫升
水500毫升
盐适量
胡椒粉适量
葱花适量
香菜末适量
制作步骤
制作小圆子：
将芋头去皮，切成小块，放入锅中，加入足够的水，煮至芋头熟透。
在煮芋头的过程中，将丸子洗净，备用。
当芋头煮熟后，将锅中的水倒掉，留下芋头。
在锅中加入牛奶，搅拌均匀，煮至牛奶与芋头充分融合。
将煮好的芋头倒入碗中，加入盐、胡椒粉调味。
将丸子放入锅中，加入足够的水，煮至丸子熟透。
将煮好的丸子捞出，放入芋头汤中，撒上葱花和香菜末。奶香芋头丸子汤制作完成!
制作芋头泥：
将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟的芋头趁热剥去外皮，放入大碗中。
借助擀面杖研碎，加入适量的盐、葱花、胡萝卜碎，拌匀，少量多次加糯米粉，揉成软硬适中的面团。
将面团搓成小丸子，可以直接冷冻保存，方便下次食用。
煮汤：
锅中加入适量的水，待水沸腾后，将小圆子轻轻投入水中，煮至小圆子煮熟后，迅速捞出放入凉水中，使其瞬间冷却，更加Q弹有嚼劲。
将芋头放入蒸笼中蒸熟，蒸熟后的芋头，轻轻一压，便化作了细腻的泥状。
将芋头泥与冰糖一同放入锅中，加入适量的水，慢慢煮开，冰糖逐渐融化，与芋头的香甜完美融合，散发出诱人的气息。
将煮好的小圆子倒入锅中，继续煮至汤汁变得浓稠。
最后，倒入那洁白醇厚的牛奶，轻轻搅拌均匀，瞬间，奶白色的汤汁包裹着芋头和小圆子，完成。
提示和建议
芋头选择荔浦芋头口感更加细腻。
肉馅可以选择猪肉或者鸡肉，根据个人口味选择。
在煮汤过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。
汤煮好后，加入水淀粉勾芡，使汤更加浓稠。
这样一碗热气腾腾的奶香芋头丸子汤就制作完成了，快来试试吧!