香菇金针菇凉调
香菇金针菇凉调是一道清爽可口的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作香菇金针菇凉调的步骤和所需材料：
材料准备：
金针菇：100克
香菇：100克
芹菜：100克
红萝卜：1根
红辣椒：2个
仔姜：1小块
大蒜：3瓣
香菜：适量
米醋：1汤匙
生抽：1汤匙
香油：1茶匙
白糖：半茶匙
盐：适量
鸡精：适量
辣椒油：适量（可选）
白芝麻：适量（可选）
制作步骤：
准备食材
金针菇洗净，切去根部，撕成小朵。
香菇洗净，切成细丝。
芹菜洗净，切成小段。
红萝卜洗净，切成细丝。
红辣椒洗净，切成细丝。
仔姜洗净，切成细丝。
大蒜剁成蒜蓉。
香菜洗净，切碎。