西红柿茄子鸡蛋捞面

西红柿茄子鸡蛋捞面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

面条：适量

西红柿：2个

茄子：1个

鸡蛋：2个

青椒：1个（可选）

大蒜：2瓣

葱：1根

盐：适量

味精/鸡精：适量

生抽：适量（可选）

十三香：适量（可选）

香油：适量（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

青椒洗净切段。

茄子洗净切片，再切条状。

西红柿洗净切小块。

大蒜去皮洗净，剁成蒜粒。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

葱切成葱花，姜切成姜丝（可选）。

炒制