茄子饼的做法空气炸锅

使用空气炸锅制作茄子饼的步骤如下：

准备材料

紫茄子 1只

鸡蛋 1个

面粉 适量

淀粉 1勺

火腿肠 1根

胡萝卜 1根

虾米 适量

小香葱 适量

咸盐、十三香、生抽、蚝油、鸡精 适量

茄子处理

茄子去皮切丁，杀出水。可以用微波炉打几分钟，以去除多余的水分。

调料和食材搅拌

将切好的茄子丁放入大碗中，加入适量的食盐、十三香、生抽、蚝油、鸡精进行调味。

加入切碎的火腿肠、胡萝卜、虾米和小香葱，搅拌均匀。

可以根据个人口味加入其他喜欢的食材，如肉糜等。

空气炸锅准备

在空气炸锅中铺上一层锡纸，刷上一层食用油。