金针菇煎多久能熟

金针菇的烹饪时间取决于具体的烹饪方法和金针菇的状态。以下是一些常见情况的建议：

煎金针菇

中火慢煎：将金针菇煎至表面起虎皮且完全成熟，大约需要5-6分钟。

煮金针菇

沸水焯煮：金针菇在沸水中焯水1-2分钟，然后根据其他食材的烹饪时间进行搭配，总时间大约2-3分钟。

煮至软嫩：新鲜金针菇在沸水中煮6-7分钟，可以破坏秋水仙碱，使其更安全食用。

炒金针菇

快速翻炒：金针菇在油热后加入锅中，翻炒2-3分钟即可。

综合以上信息，如果选择煎的方法，金针菇大约需要5-6分钟才能熟透。如果选择煮的方法，新鲜金针菇需要6-7分钟，而经过处理的超市金针菇则煮5-10分钟即可。炒菜时，金针菇通常需要3-5分钟。

因此，具体烹饪时间可以根据实际情况进行调整，以确保金针菇完全熟透且口感最佳。