咸豆腐脑加金针菇的做法

咸豆腐脑加金针菇的做法如下：

材料准备

金针菇 1包

板豆腐 1块

酱油、味醂、料理酒 各1大匙

糖 1茶匙

素蚝油 少许（可删略）

制作步骤

1. 板豆腐切块；金针菇洗净切段。

2. 烧热油，将豆腐煎至两面金黄后盛起备用。

3. 原锅放入金针菇炒到软后，加入已拌匀的调味料，拌炒一下，让金针菇吸收酱汁。

4. 当酱汁开始变稠时，关火，淋上小许麻油以增加香味。

5. 将烧好的金针菇淋在豆腐上，大功告成。

这样一道美味的咸豆腐脑加金针菇就完成了，你可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳口感。