西兰花疙瘩面汤做法

西兰花疙瘩面汤是一道营养丰富、口感丰富的面食。以下是一种常见的做法：

食材准备：

西兰花 1块

面粉 适量

鸡蛋 1个

海苔 适量

小葱 1棵

盐 适量

糖 适量

水 适量

耗油、生抽 适量（可选）

香油 适量（可选）

做法步骤：

准备食材

西兰花剪成小朵。

海苔剪成细丝。

小葱切成葱花。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

制作面疙瘩

将面粉放入大碗中，逐渐加入水，边加边搅拌，直到面粉变成均匀的小面疙瘩。

煮汤

锅里加水烧开，可以加入一些肉汤或鸡汤，增加鲜味。

放入西兰花煮一分钟，捞出备用。

将面疙瘩倒入锅中，快速搅拌，防止粘成一团。