西兰花清淡咋做

蒜蓉西兰花

食材：

西兰花 300克

大蒜 3瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

食用油 适量

做法步骤：

准备西兰花：

将西兰花切成小朵，洗净备用。

焯水西兰花：

在锅中加入足够的水，烧开后放入一勺盐和食用油。将西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出后沥干水分。

调制料汁：

在碗中加入生抽、蚝油、盐、鸡精（可选）和半碗水淀粉，搅拌均匀备用。

煸炒蒜末：

另起锅，加入适量的食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒出香味。

烹饪西兰花：

将焯好水的西兰花倒入锅中，大火将汤汁熬至浓稠，让每个西兰花均匀裹上蒜蓉汁。

出锅装盘：

烹饪完成后，将西兰花盛出装盘，即可享用。

这道蒜蓉西兰花色香味俱全，口感脆嫩，蒜香浓郁，清淡而不失美味，非常适合喜欢清淡口味的朋友。