羊肉西红柿青椒杂酱做法

方法一：

准备食材

西红柿3个

羊肉500克

陈醋适量

大蒜3瓣

姜一小块

料酒适量

盐适量

辣椒酱适量

西红柿酱适量

制作步骤

西红柿切丁，姜切丝，葱切段，蒜切片备用。

羊肉洗净备用。

锅热后放油，放蒜末，倒入西红柿丁，不断翻炒至成西红柿酱状，关火。

倒入羊肉，放姜蒜，放少许料酒，放少许陈醋，不断翻炒。

差不多时放辣椒酱提味，根据个人口味调整。

马上出锅，享用。

方法二：

准备食材

葱姜蒜洗净切好备用。

西红柿切花刀放入略煮取出去皮切丁，金针菇放入烫软捞出，羊肉卷过血水只要变色立马捞出，放入容器中加少许玉米淀粉抓匀。

制作步骤

锅烧热油，倒入葱姜蒜爆香。

放番茄丁翻炒一会儿，再加两勺番茄酱。

注入适量水，水沸腾后加盐、生抽、鸡精、白糖，转中火略煮一会儿。

方法三：

准备食材

羊肉适量、大葱适量、洋葱适量、蒜少许、西红柿适量、胡萝卜适量、盐适量、花椒适量、生抽适量、辣椒粉适量、甜面酱适量。

制作步骤

羊肉、西红柿、葱、蒜、洋葱切丁备用。

胡萝卜擦成丝后切丁备用。

锅里放油煸炒羊肉丁，羊肉发白时加少许盐和花椒粉翻炒。

将羊肉炒透后加西红柿、葱、蒜、洋葱丁、胡萝卜丁继续翻炒。

加少许生抽稍微上色，再放少许辣椒粉继续炒。

加三大勺甜面酱继续炒。

翻炒后出锅即可食用。

方法四：

准备食材

橄榄油适量

姜片适量

羊肉适量

大葱适量

孜然粉适量

番茄酱适量

鸡精和盐适量。

制作步骤

烧热锅倒入橄榄油，放入姜片炒出香味。

把羊肉倒入大火爆炒，加少许生抽与孜然粉作调味。

将大葱加入翻炒。

羊肉大葱翻炒均匀后，把番茄倒入同时加一小勺子番茄酱。

继续大火炒，加少许鸡精和盐勾芡即可熄火，上碟前放一点香菜。

方法五：

准备食材

洋葱、胡萝卜、芹菜切碎丁

红椒切1cm条

西红柿切碎块

辣椒去籽切小圈

羊肉吸去血水，用盐和胡椒腌制10分钟左右

面粉适量

油适量

白葡萄酒适量

鸡精和盐适量

佩科里诺奶酪和欧芹碎适量。

制作步骤

蔬菜切碎丁，红椒切条，西红柿切块，辣椒去籽切圈。

羊肉吸去血水，用盐和胡椒腌制10分钟。

锅加热，羊肉撒上面粉，稍微包裹住羊肉。

放油，大火翻炒羊肉至上色。

倒入蔬菜，转中火炒软出香味和汁水。

倒入白葡萄酒，转大火让酒精彻底蒸发。

倒入番茄碎和鸡汤，盖上盖转小火煮20-30分钟。

最后加盐和胡椒调味，撒上佩科里诺奶酪和欧芹碎即可享用。

方法六：

准备食材

肉沫250克

西红柿250克

青椒250克

蒜三四瓣

生抽、蚝油、鸡精、盐、巴适量。

制作步骤

青椒洗净切圈，番茄烫一下去皮切小丁。

锅中放油，放入