青椒西红柿加鸡蛋煎饼

青椒西红柿加鸡蛋煎饼是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

西红柿1个

青椒1个

鸡蛋2个

面粉适量

盐适量

葱花适量

胡椒粉适量（可选）

橄榄油或植物油少许

处理食材

西红柿洗净后切成小块或丁。

青椒洗净后切成小丁。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。

混合面糊

将面粉过筛后，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

加入西红柿丁和青椒丁，继续搅拌，使所有食材充分混合。

根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。

煎饼

锅中加入少许橄榄油或植物油，用中火预热。