青椒洋葱肥肠炒饭

青椒洋葱肥肠炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括卤好的肥肠、青椒、洋葱和米饭。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

卤好的肥肠300克

青椒1个（喜欢辣的选尖椒）

洋葱1个

米饭2碗

生抽1勺

老抽1勺

胡椒粉1勺

糖1勺

料酒1勺

盐1勺

制作步骤

食材准备

洋葱和青椒切好备用。

肥肠切好备用。

炒制过程

锅中放少许的底油，加入洋葱爆香。

加入青椒继续翻炒出香味。

加入生抽、老抽和料酒继续翻炒。

加入米饭，胡椒粉和糖继续翻炒至每一粒米都包裹上酱汁即可。

小贴士