虎皮青椒保鲜
虎皮青椒的保鲜方法有以下几种：
冰箱保存
将虎皮青椒放入冰箱冷藏，使用保鲜膜密封，尽量排出袋内空气，并扎紧袋口。这样可以抑制细菌生长，减缓亚硝酸盐的产生，延长保鲜时间。但需注意，隔夜后食用前要检查青椒的气味、颜色和质地，如有异常则不能食用。
水浸法
将虎皮青椒放入塑料袋中，排出多余空气后扎紧袋口，然后沉入水中（水温度保持在十几度），这样可以避免青椒在冰箱中被冻伤，同时真空状态也有利于防止细菌繁衍，保鲜时间可达七天左右。
避光密封法
用保鲜膜包裹虎皮青椒，放入密封盒子中，再用透明胶带密封，放置在阴凉通风处。这种方法可以保存一个月不坏，适合长途运输。
盐水保存
将虎皮青椒表面洗净、擦干，放入塑料袋中，撒上适量食用盐，排出空气后封好袋口，置于阴凉通风处。这样可以保存较长时间，有的方法甚至可保存一个月。
纸箱保存
将处理好的虎皮青椒放入密封性好的塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口后放入纸箱或纸盒中，确保密封性良好，放置在阴凉通风处。这种方法可以保存一年之久。
草木灰保存
在室内墙根处铺上一层草木灰，将虎皮青椒均匀摆放在上面，每放一层撒上一些草木灰。这样可以保持青椒翠绿且保存时间长。