大青椒做的青椒酱能放多久

大青椒做的青椒酱在冰箱冷藏条件下可以 保存1~2个月的时间。如果将辣椒酱放入冰箱保鲜室内保存，大约能存放2个月左右。然而，如果酱料制作过程中没有添加防腐剂，保存时间会比较短，一般不超过2周。

为了确保食品安全和最佳口感，建议在保存期间注意以下几点：

1. 将辣椒酱放在干燥、清洁、无异味的容器中，并密封好盖子。

2. 避免将辣椒酱放置在高温或阳光直射的地方，以免影响保存时间和品质。

3. 定期检查辣椒酱的状态，如果发现变质（如出现酸臭味），则不可食用。

综上所述，大青椒做的青椒酱在冰箱冷藏条件下可以保存1~2个月，但具体时间可能会受到制作过程中是否添加防腐剂等因素的影响。建议在保存期间注意密封、避免阳光直射和高温，并定期检查辣椒酱的状态。