青椒豇豆怎么炒熟

青椒豇豆是一道简单又美味的家常菜，以下是炒熟青椒豇豆的步骤：

准备食材

豇豆：300克

青椒：1-2个

大蒜：3瓣

盐：适量

鸡精/鸡粉：适量（可选）

生抽：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

花椒粉：适量（可选）

食用油：适量

处理食材

豇豆洗净，切成约3厘米长的段。

青椒去蒂、去籽，切成粗丝或丁。

大蒜切末备用。

炒制

炒锅置旺火上，加入适量食用油，油热后放入大蒜末爆香。

倒入豇豆段，大火翻炒几分钟，直到豇豆表面变色。

如果豇豆较干，可以加入少量水或高汤，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到豇豆变软。