金针菇面粉煎饼做法

金针菇面粉煎饼的做法如下：

准备食材

金针菇 100克

鸡蛋 2-3个

面粉 50-100克

胡萝卜 半根（可选）

香葱 适量

盐 少许

胡椒粉 少许（可选）

水 适量

食用油 适量

调制面糊

将金针菇洗净，切碎。

胡萝卜去皮，切成细丝。

香葱洗净，切成葱花。

鸡蛋打入碗中，备用。

在鸡蛋碗中加入面粉，逐渐加水，搅拌成均匀的面糊。

加入金针菇碎、胡萝卜丝和葱花，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

煎饼

在平底锅中加入适量的食用油，油热后倒入适量的面糊，用勺子摊平，形成薄饼。