猪肝瘦肉西兰花煮粥

猪肝瘦肉西兰花煮粥是一道营养丰富、具有补血补铁功效的养生粥。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备：

大米适量

猪肝100克（可选用超市里的卤猪肝）

西兰花150克

胡萝卜50克

瘦肉50克（可选，增加口感和营养）

水适量

盐适量

食用油适量

味精适量（可选）

料酒适量（用于去腥）

胡椒粉适量（可选）

香油适量（可选，用于增加口感）

生姜适量（可选，用于去腥增香）

制作步骤：

食材处理

西兰花洗净，掰成小朵，用淡盐水泡十分钟。

胡萝卜去皮切成菱形小薄片。

猪肝切成片或丁，用料酒、盐腌制10分钟去腥。