西兰花广东的做法

西兰花在广东的做法多种多样，以下提供几种常见的做法：

步骤：

1. 西兰花切成小朵，用盐水泡15分钟，然后冲洗干净备用。

2. 大蒜剁成蒜末。

3. 锅内放少许水，烧开后放入西兰花，焯水2分钟，断生即可捞出。

4. 另起锅烧油，放入蒜末炒香，随后放少许饮用水、耗油、生抽、食盐、少许淀粉水，搅拌均匀煮至汤汁浓稠，倒入西兰花，翻炒均匀即可出锅。

步骤：

1. 西兰花焯水后备用。

2. 锅中加油，炒香姜蒜。

3. 加入皮蛋、火腿、鸡蛋炒匀。

4. 加入焯好水的西兰花，炒匀后加入适量的水，煮至汤汁浓稠，最后加入虾仁，翻炒均匀即可出锅。

步骤：