蒜蓉炒粉丝西兰花

西兰花蒸蒜蓉粉丝是一道美味的中式菜肴，主要食材包括西兰花、粉丝、大蒜等，通过蒸制的方式使食材充分融合，味道鲜美。以下是制作这道菜的步骤：

西兰花 1/2颗

粉丝 1把

大蒜 5-6瓣

盐 1/2汤匙

味极鲜 1汤匙

食用油 1汤匙

水少许

淀粉少许

枸杞 7颗（可选）

粉丝提前用温水泡软，大约提前泡发30分钟即可。

西兰花洗净摘出大小均匀的小朵备用。

蒜切末备用。

将味极鲜、盐、水、淀粉混合调成调味汁备用。

热锅冷油放入蒜末炒香，然后放入味极鲜和盐的混合调味汁，搅拌均匀。

泡软的粉丝均匀地铺在盘子里，中间留孔。

将西兰花放在粉丝中间。

将炒好的蒜蓉酱淋在西兰花上。

将蒜蓉粉丝西兰花放入烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右即可。

蒸好的粉丝西兰花放上枸杞点缀一下，增加美观度。

这样一道美味的蒜蓉粉丝西兰花就完成了，口感鲜嫩，蒜香味浓郁，非常适合家庭制作。