西兰花有皮嘛

西兰花 有皮，但通常不需要削皮。以下是关于西兰花皮的详细说明：

不需要削皮

西兰花的花和花茎都可以食用，花茎上的皮可以保留，不需要削掉。

西兰花的花和花茎都含有丰富的营养成分，包括蛋白质、钙等，因此不需要削皮来保持其营养价值。

需要削皮的情况

如果花茎存放时间较长，可能会变得较硬，这时可以削去外皮，以便更好地烹饪。

食用方法

西兰花可以撕成小块，下锅焯水后用于各种美食制作，包括炒菜、火锅等。

焯水可以去除西兰花的涩味，使其口感更佳。

综上所述，西兰花有皮，但通常不需要削皮，直接食用即可。如果需要，可以根据个人口感和烹饪需求选择是否削去花茎的外皮。