嵩县的凉菜

嵩县拥有多种特色凉菜，以下是一些推荐的凉菜：

推荐理由：在嵩县瑶沟桥碧海温泉附近的一家餐厅，焖醉鸡是一道受到当地人推荐的凉菜。虽然其他地方也有焖醉鸡，但嵩县的焖醉鸡有其独特之处，值得一试。

推荐理由：嵩县川豫凉菜店位于洛阳嵩县纸房镇镇政府对面，主要提供凉菜加工销售。虽然具体菜品未详细列出，但店铺以凉菜为主打，值得一探究竟。

推荐理由：嵩县俺家香烧鸡凉菜店成立于2020年，位于河南省洛阳市，虽然目前处于注销状态，但其在当地有一定的知名度，可以了解其烧鸡凉菜的制作技艺和风味。

推荐理由：风云凉菜位于洛阳市嵩县文化路与安乐巷交汇处东，虽然具体菜品未详细列出，但作为一家以凉菜为主的店铺，其独特的风味值得品尝。

推荐理由：嵩县赵公章烧鸡凉菜店成立于2007年，虽然企业状态为吊销，但其烧鸡凉菜在当地有一定的口碑，可以了解其传统的烧鸡制作技艺。