腌制酸甜南瓜

酸甜南瓜的腌制方法如下：

材料准备

南瓜 1个（去皮去籽，切成薄片或丝）

盐 适量

糖 适量（根据个人口味）

米醋或白醋 适量

百香果 1个（可选）

蜂蜜 1小勺（可选）

辣椒 1个（可选）

柠檬汁 适量（可选）

肉桂棒 2根（可选）

黑胡椒粒 适量（可选）

腌制步骤

盐腌：将南瓜片或丝放入容器中，撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制10-30分钟，直到南瓜变软断生。然后用清水冲洗干净，沥干水分。

拌制：在沥干水分的南瓜中加入适量的糖、米醋或白醋，搅拌均匀。如果喜欢酸甜口味，可以加入百香果果肉、蜂蜜、辣椒、柠檬汁、肉桂棒和黑胡椒粒。

冷藏：将拌好的南瓜放入冰箱冷藏，腌制15分钟至几小时，直到味道充分融合。

享用

取出腌制好的南瓜，装入盘中，即可享用酸甜可口的酸甜南瓜。