怎么去冰冻虾仁的虾线

使用牙签法

解冻虾仁后，准备一根牙签。

将牙签从虾身倒数第一节与倒数第二节中间穿过。

一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线，靠近虾头一边的虾线会先挑出来，然后用手拽虾线，虾线就会全部拉出来。

使用剪刀法

用剪刀把虾脚和虾须不要的部位剪掉。

在虾头黑点前面把虾头剪掉，用手挤一下，内脏就全部挤出来了。

用剪刀头轻轻夹住内脏顺势往外一拉，虾线就扯出来了。

或者用奶茶吸管插入虾头部位，按压向外一挑，虾脑连着虾线一起就被带出来了。

自然解冻法

将冰冻虾放在室温下自然解冻。

可以在虾仁表面均匀涂抹一层细盐，这样可以让虾仁快速自然解冻，还可以除掉虾仁的腥味。